首先，批發市場沒那么多黑幕，蔬菜價格沒人能獨斷。農產品產量那么高，要想做到單個產品的壟斷，幾乎是不可能完成的任務，至少在一二級批發市場是很難發生的。所以菜價的形成不是壟斷下形成的。

其次，批發市場也有集合競價，賣手開價靠綜合考量。每天早上，市場上賣手就會到市場上觀察，一般參考昨天的價格定價，如果來貨量偏大，則開價時會相對向下走一些，反之亦然。另外作為市場上的資深賣手，對一個產品在市場每天大致的交易量是有一個概念的，他們出價時也會參考這個數量。

再次，價格的形成還有相互博弈的過程。不是賣手一開價，蔬菜的價格就會形成的，對于采購商來說，他們與賣手一樣，也是批發市場里的行家，他們同樣帶著相同的眼光觀察著市場的變化。如果賣手開出的價格少人問津，說明市場行情不好，需要下調價格；如果一開價大家都瘋搶，說明價格存在上升的空間，也可封車坐地起價。當然批發市場的門道還不止這些，一般而言就是憑賣手的經驗與判斷，最終與采購商達成價格。同樣面對不同的采購商，價格也會因人而異，略有波動，也會根據采購商采購數量大小進行調節，也會考慮采購商合作時間長短關系深淺。

菜價變化起起落落。想要了解更多菜價背后的形成原因？歡迎您收看《中國蔬菜》視頻直播節目——蔬菜種植情況和價格走勢分析。。

節目預告：

?近幾年全國蔬菜種植情況主要發生了哪些變化？

?全國蔬菜產品是怎么流通的？例如南菜北運、北菜南運、高山蔬菜（冷涼蔬菜）等的流通情況如何？

?針對目前蔬菜生產和流通情況，蔬菜種植戶和經銷商應該怎么辦？

?今冬明春蔬菜市場情況如何？

主講嘉賓：

陳明均，中國蔬菜流通協會副會長，也是農業部農產品信息分析預警專家、國家食藥監總局食品安全專家、新華社特約經濟分析師，主要研究農業及農產品流通政策、農產品流通模式及組織等方面。

劉通，北京新發地農產品批發市場統計部主任，在新發地市場有近10年的農產品行情分析經驗，同時擔任農業部“全產業鏈農業信息分析預警團隊”蔬菜專業“會商分析師”、《中國蔬菜》“市場觀察”板塊特邀市場行情分析師。他言語生動、解說到位且相當接地氣兒，是不少菜農朋友心目中的“男神”。

直播時間：

10月27日（周四）19:30

收看方式：

1、微信收看：掃描二維碼，或關注《中國蔬菜》zgsc9550，點擊“視頻直播”菜單（直播當天開啟）。

2、電腦收看：登陸“蔬菜中國網”http://www.cnveg.com.cn/，點擊“視頻直播”菜單；

主辦單位：中國農業科學院蔬菜花卉研究所《中國蔬菜》編輯部

協辦單位：中國蔬菜流通協會、中國蔬菜協會

媒體支持：《農民日報》、《北方蔬菜報》、農財寶典種業版、農醫生、中國農村網、中國興農網、吾谷網、艾格農業 

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本文部分內容來自真甜農業微信。作者劉健。